Opinie

Het schap met vleesvervangers leek tot in de hemel te kunnen groeien. Start-ups profiteerden van het 'gratis geld'. Inmiddels is de groei eruit....

Bert Baron volgt de stappen die supermarkten zetten op het gebied van duurzaamheid met interesse. Als vleesliefhebber moet ook hij echter nog een...

Vegan oesterzwamreepjes. Distrifood-redacteur Sanne Veldhoven staarde naar het label met blauwe opdruk. De woorden 'vegan' en 'oesterzwamreepjes'...

Uit cijfers van IRI blijkt dat de omzetgroei in vleesvervangers stokt in het laatste kwartaal van 2021. Ochama brengt de prijs van vleesvervangers...

Plus-bedrijfsleider Hugo Bouman staat met zijn dochter bij het vleesschap en ontdekt hoe lastig het is een 11-jarige de waarde van vlees en...

DOETINCHEM - De ene na de andere nieuwe vleesvervangers stroomt het supermarktschap in. Minder vlees eten is beter voor het milieu, luidt het credo....

Nederlanders zijn de kampioen vleesvervangers eten van Europa, maar het aandeel is nog steeds schokkend laag. Maak ze eens lekkerder, suggereert...

Vleesvervangers behoren in schapruimte tot de snelstgroeiende productgroepen in de supermarkt. Steeds meer fabrikanten komen met vegetarische...

Ik ken Ruud Zanders al een aantal jaren als innovatief serieel ondernemer in de pluimveebranche, meer specifiek legstallen. Hij was mede-initiator...

De benaming van een voedingsmiddel is het belangrijkste kenmerk om consumenten mee te lokken. Uit onderzoek van de Consumentenbond in 2017 blijkt dat...